Ocaklar insanlık tarihi boyunca ısınmak, yemek pişirmek ya da su kaynatmak gibi işler için kullanılıyor. Günümüzdeki en teknolojik olanından en eski çeşidine kadar hepsinde amaç hemen hemen aynı aslında.
Özellikle evlerde kullanılan ocaklar günümüzde ya yemek pişirmek için mutfakta kullandıklarımız ocaklar ya da dekoratif olarak odalarda kullanılan şömineler şeklinde hayatımıza giriyor. Peki ya eski ocaklar?
Eskiden doğal gaz, tüp ya da elektrik yoktu. Her evde ocaklar vardı, odun ocakları. Odun ateşinde pişen aşların, ekmeklerin tadı da bir başkaydı. Eski Datça‘da hala bunların varlığını görmek mümkün.
Hem ev içerisinde hem de evlerin dışında bulunabilen bu ocaklar, odun ateşi yakmak, ısınmak, yemek pişirmek ya da su kaynatmak gibi işler için kullanılırdı. Özellikle ev içerisinde yer alan ocaklar taş yapı olarak inşa edilir, ısınmak için kullanılır ve evden daha yüksek baca yapılarıyla ateşten çıkan zehirli gazları dışarı tahliye ederlerdi.
Evlerin dışında ya da bahçede bulunan ocaklar da genellikle yemek pişirmek, közlemek ya da su kaynatmak için kullanılırdı. Eski Datça‘da, Datça köylerinde ve Datça‘daki birçok evde hala bu ocaklara rastlamak mümkün…
Afiyetle, keyifle, sağlıkla, Datça’da…
Eski Datça Nerede?
